Hauptspeisen

Hauptspeisen

Fisch, Fleisch & Vegetarisch

Hauptspeisen für jeden Anlass

Sie haben zu viele Lebensmittel eingekauft und wissen jetzt nicht, was sie kochen sollen? Oder sie wollen einfach mal Hauptspeisen nach Omas Art zubereiten? Dann werfen Sie einen Blick auf die Rezepte von Shop regional! Ob als Mahlzeit unter der Woche oder für ein geselliges Sonntagsessen – die Rezepte passen für jeden Anlass. Hier finden Sie deftige Rindsrouladen, vegetarische Krautfleckerl und viele weitere Leckereien aus Österreich. Und damit Ihnen die Ideen für den täglichen Genuss nicht ausgehen, werden dieser Seite immer wieder Rezepte hinzugefügt. Also schauen Sie regelmäßig vorbei, es wartet ein köstliches Angebot auf Sie!

Spätzle auf einem Teller angerichtet.

Spätzle mit Speck und Käse

Spätzle ist ein Gericht, welches gerne auf Almhütten serviert wird. Mit dem Rezept lässt sich die sättigende Mahlzeit einfach nachkochen.

Ein Faschierter Braten auf einem Teller.

Faschierter Braten

Faschierter Braten schmeckt nicht nur frisch aus dem Ofen köstlich. Die Mahlzeit wird auch gerne als Jause hergenommen, mit Brot und Senf.

Geschnetzeltes auf einem Teller serviert.

Geschnetzeltes mit Spätzle

Geschnetzeltes ist in Österreich sehr beliebt, es wird vor allem gerne mit Spätzle, Reis, Schupfnudeln oder Erdäpfellaibchen gegessen.

Ein Teller Reisfleisch.

Reisfleisch mit Gemüse

Dieses Gericht – mit Schweinefleisch und Gemüse – stammt aus Serbien bzw. Ungarn und ist eine traditionelle Speise der Wiener Küche.

Aufgeschnittener Weißkohl.

Krautstrudel mit Speck

Dieser Strudel ist das pikante Gegenstück zu Apfel- oder Topfenstrudel und erfreut sich in Österreich großer Beliebtheit.

Schweinsbraten mit Knödel.

Schweinsbraten nach Omas Rezept

Schweinsbraten ist ein typisch österreichisches Sonntagsgericht und wird oft mit Semmelknödel und Sauerkraut gegessen.

Roter und gelber Paprika.

Gefüllte Paprika in Tomatensauce

Gefüllte rote Paprika in Tomatensauce geben eine leckere Hauptspeise ab. Salzkartoffeln eignen sich gut als Beilage.

Weißkohl mit Blättern.

Krautfleckerl auf vegetarische Art

Krautfleckerl vegatarisch? Ja, das geht! Diese Krautfleckerl werden ohne Speck gemacht und bereiten nicht nur Vegetarier-Gaumen eine Freude.

Rindsroulade in einem Topf.

Rindsrouladen mit Spätzle

Wir empfehlen Ihnen gut abgelegte Rindschnitzel zu verwenden. Am besten Sie kaufen das Fleisch direkt beim Bauern oder beim Fleischer Ihres Vertrauens.

Eingravierter und bemalter Fisch auf einem Teller.

Saibling aus der Steiermark in Senfsauce

Vor allem im Ausseerland und im Naturpark Mürzer Oberland beheimatet, ist er auf vielen steirischen Speisekarten nicht mehr wegzudenken.

Erdäpfel neben einem Kochtopf.

Erdäpfelgulasch mit Würstl und Paprika

Hier handelt es sich um kein klassisches Gulasch oder Gulaschsuppe mit Fleisch – nein, ein herrliches Erdäpfelgulasch.