Tom & Harry Brewing:

Das Duo Tom & Harry stehen für Kreativität und Vielfalt in der Braukunst, Innovation und höchste Qualität der Biere sowie Regionalität und Nachhaltigkeit, nicht nur bei den Rohstoffen, sondern auch in der Produktion.

Die beliebteste Kleinbrauerei der Steiermark

Thomas Winkler & Harald Kristen aus Kapfenberg sind begeisterte Brauer, leidenschaftliche Bier-Genießer und Freunde seit Kindertagen. In nur 1 1/2 Jahren haben sie es aus einem privaten Braukeller zur beliebtesten Kleinbrauerei der Steiermark gebracht.

Mit den Craft-Bieren wollen sie den Sortenreichtum des Brauhandwerks hervorheben und neue intensive Geschmackseindrücke kreieren. Damit möchten die beiden zeigen, dass Bier so viel mehr sein kann als nur ein Durstlöscher. Sie sind davon überzeugt, dass es für jeden Geschmack und Anlass das richtige Bier gibt.

Besonderen Wert legen Tom und Harry auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Die Kooperationen mit lokalen Produzenten und den Brauereien Gratzer (erste CO² neutrale Brauerei in Österreich) und Flecks Steirerbier schaffen optimale Voraussetzungen, um das Bier in bester Qualität in der Steiermark herstellen zu können.

Auch beim Verkauf achten sie darauf, mit lokalen Händlern und Betrieben zusammenzuarbeiten. Gestartet im Jahr 2013 als Hobbybrauer (Staatsmeistertitel 2018) haben sie im Oktober 2018 die Brauerei „Tom & Harry Brewing“ in Kapfenberg gegründet und freuen sich einen innovativen Beitrag zur österreichischen Bierkultur leisten zu können.

"Californian Moonshine" - Hanfbier

Das erste Craft-Bier in Österreich, gebraut mit 100% feinsten Hanfblüten! Inspiriert durch den historisch-amerikanischen Bierstil „Californian Lager“ und die CBD-hältige Hanfsorte „Moonshiner“, entstand eine perfekte Synergie aus karamellig-malziger Vollmundigkeit, citrusartigen Hopfennoten und fruchtig-grasigen Hanf-Aromen. Durch die spezielle Gärführung bekommt das bernsteinfarbene Lager einen charmanten, mild-prickelnden Ale-Charakter, der durch eine zarte Hopfenbittere abgerundet wird.

"Wüds Püs" - hopfiges Pils

Ein traditioneller Bierstil neu interpretiert. Das Pils von Tom und Harry ist leicht, süffig und hopfenbetont. 100% steirische Braugerste geben dem strohblonden Lager einen schlanken Körper, ohne dabei an Geschmack zu verlieren. Besondere Frische verleiht dem "wilden Pils" sein blumig-fruchtiges Hopfenaroma sowie die angenehme Bittere im Nachtrunk. Mit seiner Spritzigkeit bietet das naturtrübe Pils eine perfekte Erfrischung für warme Frühlingstage.

Maiwipferl

Das „Maiwipferl“ kann natürlicher nicht sein: Mit handgepflückten Fichtentrieben und selbst angebautem Hopfen lässt dieses Bier Kindheitserinnerungen hochleben. Wenn einem der außergewöhnliche Geruch in die Nase steigt, ist es, als ginge man nach einem Sommerregen durch den wiederauflebenden Wald. Samtig schmiegt sich das spezielle Karamellmalz an den Gaumen und mit jedem Schluck entfaltet sich das leicht herbe, harzige Aroma.

Jetzt neu: das Bier fürs Home Office – Session IPA

Ein Tag im Home Office kann lange werden. Umso erfrischender wird der Feierabend, wenn man ein Session India Pale – oder kurz Session IPA – zur Hand hat. Mit dessen sommerlichen Hopfenaromen Mango, Maracuja und Grapefruit fühlt man sich sofort wie im Urlaub. Das Bier schmeckt angenehm bitter und bringt jeden noch so anstrengenden Arbeitstag zu einem relaxten Abschluss. Ein Bier mit niedrigem Alkoholgehalt (4,5 %), perfekt für den Sommer!