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    Erdäpfelgulasch mit Würstl und Paprika

    Gulasch ist in der österreichischen Küche tief verwurzelt und hat seinen Ursprung in den ehemaligen Kronländern von Österreich. Hier handelt es sich um kein klassisches Gulasch oder Gulaschsuppe mit Fleisch – nein, ein herrliches Erdäpfelgulasch. Als Beilage empfehlen wir Spiralennudeln oder essen Sie einfach eine Semmel dazu.

    Zutaten für ca. 2 bis 3 Personen

    • 3 Erdäpfel
    • 1 Debreziner-Würstl
    • 1 Frankfurter-Würstl
    • 1 roter Paprika
    • 1 Zwiebel
    • 1 bis 2 Knoblauchzehen
    • Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Majoran, Lorbeerblatt
    • Öl, Apfelessig, Wasser

    Erdäpfel schälen und in Würfel schneiden (kann auch ruhiger größer geschnitten werden). Die Würstl ebenso schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Erdäpfel und Würstl in die heiße Pfanne geben und leicht anbraten. Das Gemisch etwas zur Seite schieben und nun den würfelig geschnitten Zwiebel anrösten. Nun das Paprikapulver hinzugeben, umrühren (unbedingt vom Herd nehmen, damit der Paprika nicht bitter wird) und mit etwas Apfelessig und Wasser aufgießen. Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch und Lorbeerblatt hinzugeben. Nun das Gulasch zugedeckt ca. 20 min dünsten lassen. Nach etwa 20 bis 25 Minuten geben Sie den roten Paprika (quadratisch geschnitten) hinzu und dünsten ca. noch weitere 15 Minunten. Am Ende der Garzeit kochen Sie ein Mehl-Wasser-Gemisch ein, damit das Erdäpfelgulasch die richtige Konsistenz bekommt.

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    Nachhaltig einkaufen - Shop regional

    Man hat alle Dinge, die man braucht oder auch nicht braucht rund um die Uhr und von allen Ländern und Kontinenten dieser Erde bestellt. Ist die Globalisierung in den letzten Jahren zu weit gegangen? Oder besser gesagt, haben wir Menschen es übertrieben und sollten wir uns wieder rückbesinnen?

    In schwierigen Zeiten, wo der Coronavirus und die wirtschaftlichen Auswirkungen unser gewohntes Leben auf den Kopf gestellt haben, rücken wir näher zusammen. Und Stimmen hinsichtlich regional einkaufen, sind laut geworden.

    Nach Corona, ist es an der Zeit die leeren Geschäftsflächen, die Städte und Orte mit Leben zu füllen. Nehmen Sie sich Zeit, zeigen Sie Herz und kaufen Sie bewusst ein. Schmökern Sie online und erkennen Sie das umfangreiche Angebot der regionalen Fachgeschäfte, Dienstleister und Direktvermarkter. Und denken Sie daran, wenn Sie regional einkaufen, tun Sie nicht nur sich selbst etwas Gutes, sondern unterstützen die heimische Wirtschaft.

    Und wenn Sie wieder auf Reisen gehen, warum nicht in Österreich bleiben? Das Gute, liegt oft so nah. Auf der Plattform finden Sie auch einige Hotels & Pensionen - jetzt Urlaub buchen.

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    Kaiser business solutions e.U.

    Als Full-Service-Agentur und Spezialist im Online-Marketing ist man bereits in der gesamten Steiermark unterwegs und hat sich das Ziel gesetzt, Partner auf die digitale Welt einzustellen und…

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